Arroz de frango

O Arroz de Frango é um prato tradicional da culinária portuguesa, perfeito para um almoço rápido e saboroso.
Este Arroz é fácil de preparar com ingredientes que provavelmente já tem em casa, como cebola, alho, tomate, chouriça e salsa.

Receita de arroz de frango

INGREDIENTES


  • 2 chávenas de arroz
  • 500 gr de frango em pedaços ou perna de frango
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 4 chávenas de água
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Rodelas de chouriça
  • Salsa picada a gosto

PREPARAÇÃO

  1. Numa panela grande, aqueça o óleo em lume médio.
  2. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
  3. Acrescente o frango e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados.
  4. Adicione os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos até que eles se desfazem.
  5. Misture o arroz e refogue por 2 minutos.
  6. Adicione a água, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  7. Quando a água começar a ferver, reduza o lume, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado. Junte as rodelas da chouriça.
  8. Desligue o lume e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
  9. Finalize com salsa picada por cima.