Sonhos de Abóbora douradinhos e muito fofinhos

Esta é a nossa receita favorita de sonhos de abóbora, pois é fácil de fazer e ficam uns sonhos cheios de sabor, douradinhos, fofinhos e muito deliciosos.

Sonhos de Abóbora
Sonhos de Abóbora

Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora cozida e escorrida
  • 3 ovos
  • 300 gr de farinha
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de aguardente
  • raspas de 1 laranja

Preparação:

  • Depois de ter a abóbora cozida, escorre-se bem e tritura-se. Atenção, não triturar demasiado para não ficar líquida.
  • Betem-se os ovos inteiros à parte, e junta-se à abóbora.
  • De seguida, o açúcar, e a farinha com o fermento.
  • Adiciona-se as raspas de laranja e a aguardente.
  • Fritam-se colheradas em óleo quente.
  • Escorrem-se em papel absorvente, e passam-se por açúcar.