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| Leite dourado |
A curcuma, que dá ao açafrão a sua cor vibrante, tem efeitos anti-inflamatórios. A inflamação é a principal causa das doenças cardíacas e contribui para muitas doenças ocidentais comuns.
Os benefícios do açafrão
- Tem propriedades antioxidantes que protegem o nosso corpo contra danos nos radicais livres.
- Pode ajudar a prevenir e até mesmo tratar o cancro.
- Propriedades imunológicas (é perfeito para esta época do ano!).
- Ajuda a aliviar a dor muscular.
- Melhora a digestão.
- Tem efeitos anti-stress e anti-envelhecimento.
- É benéfico para os sistemas endócrino e neuroendócrino.
- Pode melhorar as condições auto-imunes, como a artrite de Hashimoto ou reumatóide.
Receita
A receita de hoje é Leite dourado. Uma bebida saudável deliciosamente temperada, este leite dourado Low Carb é a maneira perfeita de terminar a sua noite! Para quem segue uma alimentação low carb, paleo, sem lactose e sem glúten.
Ingredientes
- 3 chávenas de leite de coco
- 3 colheres de chá de óleo de coco
- 1 e 1/2 colher de chá de açafrão
- Pimenta preta a gosto
- 1 colher de chá de gengibre
- 2 a 3 paus de canela
- Mel opcional
- Canela em pó opcional
Preparação
- Num tacho, adicionar o leite, óleo de coco, açafrão, pimenta, gengibre e a canela e mexer tudo.
- Levar ao fogão e deixar ferver por cerca de 3-5 minutos.
- Retirar do fogão e passar pelo coador.
- Deitar nas chávenas ou canecas e adicionar a quantidade desejada de adoçante, se quiser.
- Pode polvilhar com canela por cima.