INGREDIENTES
4 ovos só as gemas125 gr manteiga
250 gr açúcar de preferência use açúcar em pó
2 pacotes bolacha Maria
q.b. café bastante forte
q.b. coco ralado para polvilhar
PREPARAÇÃO
Faz-se uma chávena de café forte em quantidade suficiente para demolhar as bolachas.Deixe arrefecer.
Bate-se as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.
Passa-se as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente.
Coloca-se uma primeira camada de bolachas num prato, fica lindo em forma de flor, depois barra-se com uma camada de creme.
Depois volta-se a colocar outra camada de bolachas embebidas em café e depois barra-se com o creme, e assim sucessivamente.
Barra-se, por fim, todo o bolo por fora e polvilha-se com o coco ralado.
Guardar no frigorífico.
Bom apetite!