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| Bacalhau grelhado com migas de grelos |
INGREDIENTES
- 2 postas de bacalhau- Miolo de broa
- 3 tiras de pimentos vermelho
- Azeite
- Grelos
- Sal e pimenta preta
PREPARAÇÃO
- Colocam-se os grelos a cozer em água com sal.
- Depois retira-se um pouco desta água para demolhar a broa.
- Laminam-se os dentes de alho , cortam-se as tiras de pimento em cubos e refogam-se ambos em azeite.
- Junta-se a broa escorrida e os grelos e tempera-se com sal e pimenta.
- Deixa-se saltear durante 2 minutos.
- Tempera-se o bacalhau com pimenta e grelha-se lentamente de ambos os lados.
- Serve-se com as migas de grelos.