Rolo de carne com batata doce |
A receita de hoje é um Rolo de carne picada recheado com queijo e batata doce. Fácil de preparar e muito boa mesma :)
Ingredientes
- 1 Kg de carne picada
- 300 gr de queijo mozarela ralado
- 100 gr de bacon picado
- 2 batatas doces médias descascadas
- Temperos a gosto
Preparação
- Cozer as batatas e ainda quentes fazer o puré de batata, reservar.
- Em seguida abrir essa massa sobre uma folha de alumínio, espalhar o bacon picado, o queijo mozarela ralado e por último o puré de batata.
- Enrolar e embrulhar na folha de alumínio.
- Colocar numa assadeira e assar no forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 50 minutos.
- Retirar a folha de alumínio e deixar no forno até dourar.
- Pode acompanhar com legumes cozidos ou salada.