Sonhos de cenoura e laranja – Saudáveis e deliciosos

Tem de experimentar esta receita de sonhos de cenoura e laranja. Ficam deliciosos e são mais saudáveis.

Sonhos de cenoura e laranja
Sonhos de cenoura e laranja

Ingredientes:

  • 2 Ovos
  • 3 Cenouras médias
  • 10 Tâmaras sem caroço
  • 150g de farinha de amêndoa
  • 70g de farinha integral
  • 1 Colher de café de fermento.
  • 1 Colher de sopa de vinho do porto
  • 1 Pau de canela
  • Raspas e sumo de 1 laranja
  • Fritar e polvilhar
  • Canela em pó q.b.
  • 2 Colheres de açúcar amarelo
  • Azeite para a fritar

Preparação:

  • Coza as cenouras juntamente com o pau de canela.
  • Depois de cozidas, coloque-as no liquidificador juntamente com as tâmaras sem caroço e triture bem.
  • Junte todos os restantes ingrediente e misture muito bem.
  • Com auxílio de duas colheres, separe pequenas porções e frite no azeite bem quente.
  • Coloque os sonhos sob papel absorvente, para retirar a gordura em excesso.
  • Por fim, polvilhe com canela em pó e uma pitada de açúcar amarelo.