Marco Costa partilhou a sua receita fácil e rápida de fazer pão. E ficam mesmo perfeitos!
Receita de Pão do Marco Costa
INGREDIENTES
- 500g farinha de trigo (sem fermento)
- 10g fermento seco padeiro (25g fermento fresco), pode comprar em qualquer supermercado, normalmente tem o nome de fermipan
- 10g sal
- 300/400ml de água morna
PREPARAÇÃO
- Num alguidar juntar farinha, sal e fermento, adicionar água aos poucos enquanto vamos envolvendo e misturando tudo!
- Amassar até toda a massa sair das mãos e fazer o teste do véu. (esticar a massa e conseguir olhar para o outro lado sem a massa partir).
- Deixar levedar no mínimo 2 horas.
- Quando a massa estiver no dobro do tamanho levar ao forno a 180/200 ºC durante 30/40 minutos.
Fonte: impala.pt