INGREDIENTES
1 repolho pequeno (lombardo)
2 cenouras
3 batatas
1 cebola
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| SOPA DE FEIJÃO |
2 dentes alho
1 lata feijão encarnado grande (ou 0,5kg demolhado e cozido)
1/2 chouriço de carne
1/2 chouriço mouro
100 grs de massa cotovelos
coentros
azeite
sal
PREPARAÇÃO
Coloquei na Panela o azeite a aquecer.De seguida juntei a cebola picada, o alho picado e a cenoura partida ás rodelas.
Deixei refogar um pouco e juntei os chouriços também partidos ás rodelas.
Acrescentei água a ferver ( 2 chávenas ).
Deixei cozer por 5 minutos e juntei o repolho partido ás tiras, as batatas aos cubinhos e as massinhas. Assim que voltou a ferver juntei o feijão.
Deixar cozer mais uns 10 minutos, até a couve estar bem cozida e apagar o lume.
Coloquei coentros picados no fim e mexi.
Servi quente.
Fonte: receitasmor.blogspot.pt