Este Cabrito fica muito delicioso devido aos temperos e a forma como é temperado. Experimente e compartilhe com a sua família!
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| Cabrito assado no forno |
INGREDIENTES
- cabrito- alho picado
- salsa picada
- azeite
- colorau
- massa de pimentão
- massa de alho
- sal
- vinho branco
- sumo de uma laranja
- louro
- margarina
- Batatinhas novas
PREPARAÇÃO
- Começámos por, no dia anterior, de manhã, lavar a carne e temperá-la de sal.- Ao fim do dia, voltámos a passar a carne por água e temperámo-la com uma mistura composta por todos os outros ingredientes que indico acima (à excepção da margarina).
- Ficou a repousar de um dia para o outro, dentro do tabuleiro onde iria assar. Antes de nos deitarmos ainda voltámos a carne dentro do tabuleiro.
- No próprio dia, colocámos umas nozinhas de margarina por cima da carne e levámos a assar em forno pré-aquecido a 200ºC, até estar tostadinho.
- A meio do assado juntam-se as batatas.