INGREDIENTES
– 1 cacete para rabanadas– 1/2 litro leite
– 3 ovos
– 5 colheres de sopa de açúcar
– Casca de limão
– Pau de canela
 |
| As melhores Rabanadas tradicionais |
PREPARAÇÃO
– Corte o cacete em fatias.– Depois, leve um tacho ao lume com o leite, a casca de limão, o pau de canela e o açúcar.
– Quando ferver, retirar do lume e mergulhe as fatias, uma a uma, sem deixar que se desfaçam. Deixe-as escorrer.
– À parte, bata os ovos e passe as fatias por esses ovos. Escorra novamente.
– Leve ao lume uma frigideira com óleo bem quente e doure as fatias de pão.
– Deixar escorrer a gordura e disponha-as numa travessa, polvilhadas com açúcar e canela.