Tem sobras de frango assado ou cozido? Então esta receita pode ser útil, Frango à Brás, uma variação do conhecido Bacalhau à Brás, mas com frango.
INGREDIENTES
- Frango assado desfiado- Azeite
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho picados
- 2 chávenas de batata palha
- Pimenta preta
- 4 ovos
- Salsa picada
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| Frango à Brás |
PREPARAÇÃO
- Desfie as sobras de frango e reserve.- Numa frigideira com um fio de azeite adicione a cebola e o alho e deixe dourar.
- Assim que ganhar cor adicione o frango desfiado e deixe saltear por uns minutos mexendo sempre, tempere com pimenta preta a gosto.
- Acrescente a batata palha e envolta tudo muito bem.
- Assim que a batata ficar um pouco mole adicione 4 ovos batidos e volte a envolver tudo até o ovo cozinhar, não deixe cozinhar muito se não vai ficar seco.
- Assim que estiver a seu gosto polvilhe com salsa picada e está pronto a servir!