Hoje trago um bolinho excelente de cenoura, é muito bom, façam que vale a pena! Fica muito húmido com uma crosta crocante!
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| Bolo de cenoura húmido |
INGREDIENTES
- 4 ovos- 2 chávenas e meia de açúcar
- 2 chávenas de farinha "Branca de Neve"
- 1 chávena de óleo
- 2 cenouras raladas grandes
- 1 colher de chá de fermento
PREPARAÇÃO
- Pré-aquecer o forna a 180º.- Num recipiente colocar a cenoura ralada, o açúcar, as gemas e o óleo e triturar tudo muito bem até ficar cremoso.
- Juntar a farinha com o fermento alternando com as claras em castelo e envolver bem.
- Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Vai a cozer. Fazer o teste do palito.
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