Pudim sem leite low carb

Receita

A receita de hoje é pudim low carb com 3 ingredientes. Fácil de fazer e fica delicioso frio! Para quem segue uma alimentação low carb, paleo, sem glúten e sem lactose.

Pudim sem leite low carb
Pudim sem leite

Ingredientes


Pudim:

- 6 ovos
- 1/2 chávena de adoçante da sua preferência (mel ou outro)
- 400 ml de leite de coco ou amêndoas

Calda:

- 3 colheres de sopa de adoçante a gosto
- 1 colher de sopa de água morna

Preparação


- Coloque os ingredientes da calda dentro de uma panela e leve ao fogão até que derreta e mude de cor.

- Deite numa forma de pudim e reserve.

- Bata os ingredientes do pudim num liquidificador até ficar uma mistura bem homogénea.

- Deite a mistura dentro da forma do pudim.

- Leve ao forno para cozer em banho maria durante 1 hora.

- Desligue o forno e deixe descansar por mais 1 hora.

- Retire do forno e leve ao frigorífico algumas horas.

- Passe uma faca no centro e nas laterais para descolar o seu pudim.

- Coloque água quente dentro de uma forma grande. Coloque a forma do seu pudim dentro dessa forma com água, para que o caramelo possa derreter e se soltar com facilidade.

- Desenforme e sirva esta delícia!