INGREDIENTES
Calda:
- 1 chávena (chá) de açúcar
- 1/2 chávena (chá) de água
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| Bolo Pudim com sabor a laranja |
Pudim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 chávena (chá) de sumo de laranja
- 1 colher (sobremesa) de maisena
Bolo:
- 4 ovos
- 1 chávena (chá) de açúcar
- 1 chávena (chá) de leite
- 1 chávena (chá) de chocolate em pó
- 2 chávena (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de casca de laranja
PREPARAÇÃO
Calda:
Numa panela, mistura o açúcar e água. Sem mexer, leve ao lume médio até obter um caramelo. Espalhe numa forma com buraco central de 30 cm de diâmetro. Reserve.
Pudim:
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o sumo de laranja e a maisena. Despeje na forma e reserve.
Bolo:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e junte o açúcar. Bata bem, reduza a velocidade da batedeira, junte aos poucos o leite e o chocolate em pó. Misture bem e desligue. Adicione a farinha de trigo, o fermento e as raspas de laranja. Misture delicadamente.
Despeje sobre o pudim cuidadosamente e leve ao forno em banho-maria pré-aquecido a 200ºC aproximadamente 50 minutos, ou até que espetar um palito saia limpo. Deixe arrefecer bem e desenforme.
Fonte: dorocascosta.blogspot.pt