A Semente de chia pode ser facilmente consumida em saladas ou na mistura de sumos e vitaminas, além de outras receitas, na quantidade de duas colheres de sopa, que equivale a 25 gramas. Ela possui um alto valor nutricional, principalmente por ser rica em ómega-3, antioxidantes, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que fazem desta semente um excelente, natural e económico complemento nutricional.
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| Sementes de Chia |
Hipertensão: O consumo regular da semente de chia, mostrou ter um impacto semelhante como os medicamentos regulares para hipertensão. Os resultados de um estudo mostrou que a Semente de chia ajuda a controlar a pressão arterial sistólica 6 ± 4 pontos. Ela é extremamente benéfica para os principais fatores de risco cardiovascular em pessoas com Diabetes tipo 2.
Excelente Fonte de Cálcio: A quantidade de cálcio encontrada na Semente de chia é considerada maior do que a encontrada no leite. Portanto, o consumo de duas colheres ao dia é recomendado, e ajuda na eliminação de uma possível deficiência de cálcio. O cálcio é necessário para melhorar as funções corporais e para a saúde óssea e dentária, bem como, ajuda a reduzir a osteoporose, fraqueza articular e flexibilidade geral do corpo.
Emagrecer: A Semente de chia consegue absorver uma grande quantidade de água e, por isso, forma um gel que ocupa algum espaço no estômago, diminuindo a vontade de comer.
Diabetes: Devido ao elevado conteúdo em fibras, a Semente de chia é capaz de evitar o aumento rápido da glicemia, controlando a quantidade de açúcar no sangue.
Efeito Desintoxicante: Os antioxidantes, como o ácido cafeico, de sua composição, são responsáveis por auxiliar na desintoxicação do fígado, além de impedir a formação de radicais livres que agem destruindo as membranas celulares e desencadeando o processo de envelhecimento.
Massa Muscular: A Semente de chia é ótima para quem faz atividade física e precisa de uma boa fonte de proteínas para a reconstrução muscular, lembrando que a cada 100 gramas da Semente de chia contém 16g de proteína em sua composição. Além disso, a vantagem da superdose é que a Semente de chia ajuda na manutenção de massa muscular, fornece mais energia para as células nervosas e ainda pode complementar as necessidades proteicas – uma porção da semente de chia tem 8.6% das nossas necessidades diárias nesse nutriente.
Cérebro: A Semente de chia também pode favorecer as ligações cognitivas no cérebro. Muitos estudos relacionam os ácidos linoleico e alfa-linolênico presentes na semente com a formação das membranas celulares, as funções cerebrais e a transmissão de impulsos nervosos.
Imunidade: A Semente de chia é uma excelente fonte de minerais como o selénio e o Zinco, que auxiliam o sistema imunológico. A chia é importante para reforçar as defesas, afastando doenças como gripes, resfriados e processos infecciosos. Além disso, por ter nutrientes como Fósforo, Manganês, Cálcio, Potássio e sódio, a semente é indispensável para a manutenção da integridade e saúde das células.
Olhos: Apenas uma porção diária de Semente de chia possui cerca de 20% das nossas necessidades dessa vitamina. Além disso, Ela melhora sistema imunológico e protege a pele e os olhos contra o processo de envelhecimento.
Propriedades Anti-inflamatórias: A Semente de chia consumida numa base regular ajuda a reduzir a inflamação no interior do corpo, devido aos ácidos gordos essenciais. lembrando, que altos níveis de inflamação estão associadas com muitas condições de saúde, tais como artrite, doenças do coração, e dor crónica.
Outros benefícios da semente de chia para a saúde
- A Semente de chia previne o envelhecimento precoce, pois ela é uma boa fonte de antioxidantes que combatem os radicais livres, evitando o envelhecimento das células.
- A Semente de chia ajuda a melhorar a saúde intestinal, devido ás fibras que aumentam os movimentos intestinais, evitando a prisão de ventre.
- A Semente de chia possui ácido cafeico e ácido clorogênico, ambos antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, combatendo o envelhecimento celular e prevenindo nosso organismo contra diversas doenças, inclusive o cancro.
- O sabor da Semente de chia é suave e agradável e pode ser usado em todos os tipos de receitas, molhos, pães, sobremesas, batidos. O limite é a sua imaginação. É um alimento muito versátil e uma das suas vantagens é que o seu preço é mais do que razoável, embora possa parecer caro em comparação com outras sementes e nozes.
- A Semente de chia ajuda a regular o apetite, melhora o sono e o humor, Por ser rica em fibras, ela traz mais saciedade. Quanto ao sono e o humor, há estudos que dizem que o ácido graxo omega 3, presentes na sua composição, dá mais energia e, com isso, melhora o sono e o humor.