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| Canelones de Berinjela |
A receita de hoje é Canelones de berinjela. Fácil e rápido de fazer e ficam deliciosos! Para quem segue uma alimentação low carb, paleo e sem glúten.
Ingredientes
- 1 Berinjela fatiada- 1 Peito de frango desfiado
- 100 gr queijo Quark (em creme)
- Sal e pimenta a gosto
- Molho de sua preferência (molho de tomate ou outro)
- Queijo parmesão (opcional)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.- Numa frigideira anti-aderente, grelhe as fatias de berinjela e reserve.
- Num recipiente, junte o frango e o queijo quark.
- Tempere com sal e pimenta.
- Coloque uma colher de recheio em cada fatia de berinjela.
- Enrole os canelones, cortando o excesso de berinjela.
- Coloque os canelones numa assadeira.
- Cobra com o molho de sua escolha.
- Polvilhe queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar.