 |
| Bolo de banana com chocolate |
Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 60 gr de passas ou sementes
- 4 colheres de sopa de óleo de coco
- 4 ovos
- 200 gr de chocolate negro (mais de 70% de cacau)
- 75 gr de farinha de coco
- 75 gr de farinha de aveia
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação
- Colocar as bananas no liquidificador.
- Acrescentar as passas e o óleo de coco ao batido.
- Partir os ovos para uma tigela.
- Bater os ovos.
- Misturar todos os ingredientes.
- Derreter o chocolate negro.
- Adicionar à massa a farinha de aveia e a farinha de coco.
- Mexer bem.
- Acrescentar o fermento e mexer.
- Untar a forma com óleo de coco.
- Alternar, na forma, uma camada de massa e outra de chocolate.
- Levar ao forno a cozer.