Carne com Batata Doce

Carne com batata doce

A receita de hoje é Carne picada com batata doce. Fácil, rápida de fazer e fica uma delícia! Saudável para quem segue uma alimentação low car, paleo, sem lactose e sem glúten.

Ingredientes

- 400 gr de carne de vaca picada
- 3 dentes de alho
- Sal q.b.
- 1 cebola
- Azeite q.b.
- 300 gr de batata-doce
- Colorau q.b.
- 200 gr de abóbora
- Salsa ou coentros q.b.

Preparação

- Temperar a carne com os alhos picados e sal.

- Num tacho, refogar a cebola picada em azeite.

- Juntar a carne e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

- Juntar a batata doce descascada e cortada em cubos e envolver com a carne.

- Acrescentar um pouco de água e temperar com sal e colorau. Tapar e deixar cozinhar por cerca de 12 minutos. 

- A meio da cozedura, juntar a abóbora cortada em cubos. Acrescentar água sempre que necessário.

- Polvilhar com salsa ou coentros picados e servir de imediato.