Arroz de Couve-flor e Brócolos

Arroz de Couve-flor e Brócolos low carb
Arroz de Couve-flor e Brócolos

Receita


A receita de hoje é Arroz de couve-flor e brócolos. Fácil de preparar e fica uma delícia. Saudável para quem segue uma alimentação low carb, paleo, sem lactose e sem glúten.

Ingredientes


- 3 chávenas de couve-flor ralada
- 1 chávena de brócolos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- Pitada de noz-moscada moída
- 1/2 chávena de queijo cheddar triturado
- 1/4 chávena de queijo mascarpone




Preparação

- Misturar a couve-flor, os brócolos, a manteiga, o sal, a pimenta, o alho em pó e a noz-moscada numa tigela resistente para ir ao microondas de tamanho médio.

- Levar ao microondas na potência alta por 4 minutos e mexer.

- Levar outra vez ao microondas por mais 2 minutos e mexer.

- Adicionar o queijo cheddar e levar ao microondas 2 minutos.

- Adicionar o queijo mascarpone e mexer até ficar cremoso.

- Servir quente.