Tortilha de Aproveitamentos

Tortilha de Aproveitamentos
Tortilha de aproveitamentos

Receita


A receita de hoje é Tortilha de Aproveitamentos. Fácil, rápida de fazer e fica uma delícia! Saudável para quem segue uma alimentação low carb, paleo, sem lactose e sem glúten.

Ingredientes


- 8 ovos

- Sobras de feijão verde cozido (ou espinafres, grelos, tomates ou outros legumes) cortados em pedacinhos

- 2 colheres de sopa de azeite

- Sal

- Pimenta





Preparação


- Bata os ovos numa tigela com sal e pimenta.

- Misture 4 colheres de sopa das sobras do feijão verde ou outros legumes.

- Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.

- Deixe aquecer bem e deite os ovos.

- Deixe coalhar até eliminar quase todo o suco.

- Vire a tortilha com a ajuda de um prato e deite-a novamente na frigideira, depois de a ter untado com outro fio de azeite.

- Deixe dourar e sirva bem quente.

Dica: Pode fazer com batata doce ou outros a seu gosto.