Açorda Alentejana

Açorda alentejana

A receita de hoje é Açorda Alentejana. Fácil, rápida de fazer e fica uma delícia! Saudável para quem segue uma alimentação low carb, paleo, sem lactose e sem glúten.

Ingredientes

- 1/2 pão tipo alentejano

- 2 dentes de alho

- 4 ovos

- 1 molho de coentros

- sal a gosto

- 1 L de água

Preparação

- Parta o pão grosseiramente e coloque-o no fundo da terrina.

- Esmague os alhos, os coentros e o sal num almofariz até fazer uma pasta.

- Entretanto, leve um tacho ao lume com a água até ferver.

- Deite a pasta que preparou no almofariz dentro da terrina, por cima do pão.

- Escalfe os ovos e ponha-os na terrina e, por cima, regue com a água a ferver.

- Abafe uns minutos e sirva bem quente.