Lasanha de cenoura com courgette

Lasanha de cenoura com courgette
Lasanha de cenoura com courgette

Receita

A receita de hoje é Lasanha de cenoura com courgette. Fácil, rápida de fazer e fica uma delícia! Saudável para quem segue uma alimentação low carb, paleo, sem lactose e sem glúten.

Ingredientes


- 1 cenoura descascada

- 1 courgette médio

- 1 chávena de molho caseiro de tomate

- 300 g de queijo ralado

- 400 g de frango cozido, temperado desfiado

- Oregãos a gosto





Preparação


- Com um descascador faça lâminas finas de cenoura e do courgette. Reserve.

- Num recipiente, da sua preferência, comece a montar a sua lasanha, forrando o fundo com o molho de tomate. Faça duas camadas de lâminas de cenoura com lâminas de courgette. Sentido horizontal e depois vertical (ou vice-versa). 

- Continue a montagem da lasanha fazendo camadas de molho, queijo ralado, frango cozido e laminas dos vegetais. 

- A última camada deve ser de queijo para gratinar quando for ao forno.

- Leve ao forno médio por 25 minutos.

- Decore com orégãos e bom apetite!